Главная
← Мороженое
Какое мороженое выбрать
Советы
В состав правильного мороженого должны входить следующие ингредиенты: молоко сливки, сахар, натуральные ароматизаторы и фрукты, орехи или ягоды. Также в состав могут входить стабилизаторы: лучше всего, чтобы это были желатин или агар-агар.
Настоящий фруктовый лед – это замороженное пюре, сок или нектар из фруктов и ягод без посторонних добавок.
Мороженое должно иметь неповрежденный вид: если форма нарушена, то, скорее всего, оно замораживалось повторно.
Факты
Мороженое появилось более 5 тысяч лет назад. Еще в Китае перемешивали фрукты со снегом и льдом и подавали в виде десерта.
Рецепт мороженого, похожий на современное, впервые был изобретен на Сицилии.
Еще в Киевской Руси замораживали молоко, которое подавалось мелко наструганным.
Считается, что в Европу из Китая мороженое привез Марко Поло.